BAKE SPECIAL

心をこめて焼き上げたTHE KNOTS自慢の焼菓子は日常に小さな幸せを届けてくれる存在。厳選した素材本来の美味しさを大切にし、贈り物にもぴったりな逸品です。

アップルクランプルパイ

国産の紅玉りんごを使用しアクセントにラズベリーの甘酸っぱさをプラス。アーモンド配合の香ばしいクランブルと一緒にじっくり焼き上げました。ザクザク食感と豊かな風味が広がるTHE KNOTSオリジナルパイ。

いちじくのダマンドパイ

ジューシーな無花果と香ばしいアーモンド生地が奏でる、贅沢なハーモニーが夏の終わりを告げるパイ。~期間限定販売~

ショソンアップルパイ

芳醇な北海道バターが香るサクサクの生地にじっくり煮込んだ国産紅玉りんごのフィリングを丁寧に包み込み爽やかな酸味が絶妙に調和。シンプルで上品に焼き上げました。~POP UP SHOP限定販売~

レモンケイク

安心のノンワックス国産レモンの爽やかな香りと果汁をたっぷりと使用し、しっとりと焼き上げました。口にふわっと広がるやさしい酸味とやさしい甘味が特徴の毎日食べたくなるレモンケイクです。~数量限定販売~

TEZUKAYAMA BROOKIES

~ブラウニー×クッキー~ チューイな食感のブラウニーとサクサクなクッキーが重なった焼菓子です。生地には程よい苦味の高級ノワールチョコにカカオニブを加え、リッチな風味と食感をプラス。シーソルトのアクセントでより一層奥深い味わいに。店内で一からクラシカルな製法で焼き上げました。

TEZUKAYAMA GOLD LEAF

サクサクのパイ生地に香ばしいアーモンドとキャラメルを重ねて焼き上げました。北海道バターの豊かな風味が広がる贅沢なフロランタンの"ゴールドリーフ"パイ。